Tiskipöytäkeksit - Kitchen sink cookies

7.12.2016

Helppo herkku joulunvalmisteluun – kitchen sink cookies

Jouluna tärkeintä on rento yhdessäolo ja leipominen on siihen mitä parhain tapa. Nämä helpot ”kitchen sink cookies” eli tiskipöytäpikkuleivät syntyvät hetkessä vaikka perheen pienimpien kanssa. Ilman vatkainta syntyvien pikkuleipien ideana on helppoutensa lisäksi, että mukaan taikinaan voidaan heittää melkein mitä vain kaapista löytyy – pähkinät, kuivatut hedelmät, suklaa, karkit, aamiaismurot, kookoshiutaleet… Mikä ikinä onkaan oma suosikkisi, se sopii näihin kekseihin!

Osallistu arvontaan; leivo oma suosikkimakusi ja jaa kuva pikkuleivistä Instagramissa hashtagilla #stalacookies. Voit osallistua myös Facebookissa kommentoimalla julkaisun alle mikä on suosikkimakusi pikkuleivissä. Kaikkien 22.12. mennessä osallistuneiden kesken arvomme keittiöhommia helpottavan varustesetin (tiskiharja, leikkuulauta, silikonialusta), jonka arvo on noin 100 €.  

Kitchen sink cookies

Martha Stewartin kitchen sink cookies:

    200 grammaa voita
    1,25 dl taloussokeria
    1,25 dl fariinisokeria
    2 isoa munaa
    1 tl vaniljasokeria
    1 tl soodaa
    ½ tl leivinjauhetta
    ½ tl suolaa
    5 dl vehnäjauhoja
    5 dl kaurahiutaleita
    5 dl rouhittua suklaata
    5 dl (noin) haluamiasi lisukkeita (rusinoita, pähkinöitä, taateleita, kookoshiutaleita vaahtokarkkeja…)

“Vatkaa” pehmeä voi ja sokerit tasaiseksi puuhaarukalla. Sekoita munat yksitellen joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään toisessa kulhossa ja lisää taikinaan. Lisää suklaapalat/rouhe ja valitsemasi muut täytteet. Nostele taikinasta pellille reilun ruokalusikallisen kokoisia nokareita. Paina lasinpohjalla nokareet tasaisen litteiksi kekseiksi. Jätä leviämisvaraa. Paista 180 asteessa 15 – 18 minuuttia, kunnes keksit ovat kauniin ruskeita. Jäähdytä hetki ennen pelliltä siirtämistä. Nauti glögin seurana tai paketoi kauniisti tuliaisiksi!

Vinkki! Jouluista makua kekseihin saat lisäämälllä taikinaan hieman kanelia.

Alkuperäinen ohje löytyy osoitteesta http://www.marthastewart.com/318012/kitchen-sink-cookies